Niełatwo jest zmienić swoje nawyki żywieniowe. Pomijając naszą świadomość, kupowanie i przyrządzanie żywności ekologicznej jest dla nas trudne, chociażby ze względów finansowych. Na całe szczęście temat zdrowego odżywiania staje się u nas coraz bardziej powszechny i stanowi jeden z nowych trendów, jakie zaobserwować można na rynku. Uczymy się powoli, że warto inwestować w zdrowie – dobra dieta to lepsza jakość życia.
Grażyna Osińska-Kucz z Piekarni i Spiżarni „Kucz” w Nowym Tomyślu, która była gościem październikowego spotkania (20.10.2008r.) w naszym Dyskusyjnym Klubie Książki mówiła o zdrowym odżywianiu, prezentując produkty, które możemy z powodzeniem wprowadzać do naszego menu m.in. dziki ryż, cukier trzcinowy, algi czy tapiokę. Mówiła o korzyściach ze spożywania zdrowej żywności – co zresztą nie podlega dyskusji – prezentując jednocześnie proste i niezbyt drogie przepisy kulinarne, np. na pyszną jajecznicę z sera tofu. Zachęcała do używania mąki orkiszowej, częstując przygotowanymi w piekarni ciasteczkami. Pani Grażyna przyniosła również ze sobą wiele gatunków herbat, których smak i aromat doceniły uczestniczki spotkania. Nawiązała się dyskusja, będąca próbą odpowiedzi na pytanie – czy istnieje recepta na życie pełne szczęścia i zdrowia. Ponoć może w tym pomóc stosowanie podstaw kuchni opierającej się na chińskiej zasadzie Pięciu Przemian oraz opanowanie podstawowych zasad pozytywnego myślenia, zrozumienia szczęścia i ukojenia w naszym życiu. Do rozważań na powyższe tematy zachęciły klubowiczki dwie książki: „Jedz i żyj zgodnie z porami roku”Bożeny Cyran i „Zakochaj się w życiu” Ewy Foley.
Wspaniałą październikową niespodzianką dla klubowiczek było wspólne wyjście do kina na musical „Mamma Mia”, które było doskonałą formą odstresowania się i zapomnienia na chwilę o troskach dnia codziennego. Wyjście to było prezentem od WBPiCAK w Poznaniu i poznańskich koordynatorek naszego klubu.
